Vinkunskap har alla i restaurangbranschen nytta av, oavsett yrkesroll. Och snart är det dags för två dagar av stora möjligheter till fördjupning och upplevelser.
Lördagen den 3 februari arrangeras sju spännande seminarier på olika håll i stan – med vitt skilda teman och profilerade föreläsare. Bland annat erbjuds Marie-Hélène Deiss från Alsace, Franz Weninger från Burgenland och Sake-specialisten Åke Nordgren. Se hela programmet här!
Själva mässan på Auktionsverkets Kulturarena, söndagen den 4 februari är utbildning på egen hand. Här finns ett 45-tal utställare att provsmaka hos och en skön trängsel av människor som brinner för branschen. Ett gyllene tillfälle att testa kvalitetsdrycker och utveckla smakpaletten alltså!
Många krögare har den goda smaken att bjuda medarbetare på upplevelsen. Det kan handla om ett helt seminarium eller ”bara” en ledig söndag och entrébiljett till mässan.
Västra Sommelierföreningen tycker att det borde vara ännu fler. Det här är en helg för kunskap och inspiration som ALL krogpersonal är värd!
