Laddar Evenemang
Detta evenemang har redan ägt rum.

En unik vertikalprovning med Michel Jamais

Château de Beaucastel är en av de mest berömda egendomarna i Châteauneuf-du-Pape – och en av det fåtal som använder alla 13 tillåtna druvsorter för sitt röda vin. En förklaring till detta är att egendomen har vingårdar med väldigt skiftande jordmåner, bland annat sand, lera och kalk. Producenten Famille Perrin arbetar sedan 1974 efter biodynamiska principer och äger vingårdar runt om i hela södra Rhônedalen. De har även två projekt i form av prestigeegendomarna Domaine du Clos des Tourelles i Gigondas och Miraval i Provence – vilken de driver tillsammans med Angelina Jolie och Brad Pitt.

Michel Jamais började sin gastronomiska gärning för fyra decennier sedan, först som kock och köksmästare, sedan som sommelier. Sedan slutet av 1990-talet har han verkat som uppskattad vinutbildare och vinskribent. Genom hundratals vinresor till världens alla vinområden har han skaffat sig ovärderliga kontakter och kunskaper, vilket även bidragit till stor internationell respekt. Tyngdpunkten i seminariet ligger på sex årgångar av samma vin – vilket ger en fantastisk möjlighet att analysera Beaucastels utveckling över tid. Vi provar:

Vita:

  • Beaucastel blanc 2015
  • VV Roussanne 2015

Röda:

Beaucastel rouge

  • 1995
  • 2005
  • 2006
  • 2007
  • 2009
  • 2016